"Giulio Cesare"Schiena di agnello con le salse
n° 1
n° 5
n° 19
"Nerone"Fegato di maiale con le salse
n° 3
n° 13
n° 17
"Cleopatra"Trancio di pesce spada con le salse
n° 23
n° 4
n° 22
"Centurione"Crêpes piccanti , occorrente:
pastella, acciughe, capperi, origano,
dadini di salumi assortiti,
dadini di sottoaceti.
"Mediterraneo"Formaggi arrostiti , occorrente:
pecorini e formaggi semistagionati assortiti.
"Muse"Frutta , occorrente:
zucchero, frutta di stagione assortita, Cointreau.