Instrucciones para un uso correcto Como se utiliza ?
Colocar la piedra sobre la fuente de calor escogida, utilizando la pala especialmente adaptada para este uso.
Cuando la piedra haya alcanzado la temperatura ideal, cogerla con la pala y colóquela en el hueco de la bandeja en acero.
Llevar el set en la mesa, esparcir una pizca de sal de cocina en lasuperficie de la piedra después depositar los manjares.
Dejar pasar unos 3 o 4 segundos, dar la vuelta a los manjares.
Este procedimiento es muy importante ya que permite que todos vuestros manjares guarden todos sus sabores et mantener los beneficios de los alimentos.
Hacer cocer de la manera que os guste, “ poco hecho, al punto o bien hecho…”, y remojar los alimentos en una de las tres salsas preferidas y…
...Que aproveche!
La preparación del postre necesita una temperatura de ejercicio inferior. Se tiene entonces voltear la piedra sobre el otro lado, siempre con ayuda de la pala concebida para este efecto.
Se puede por lo tanto darle un doble uso a la piedra.
Si queremos saborar quesos o crêpes, no debe absolutamente salar la superficie, pero si debe estar esparcida con una pizca de azúcar para flamear las frutas.