Instrucciones técnicas para calentar la piedra.Como se calienta?
Se puede utilizar cualquier fuente de calor. Hay diferentes possibilidades para que la piedra alcance una temperatura ideal de 300 °C.
Llama directa:
horno eléctrico o a gas (en caso de horno a gas es necesario interponer una fina malla para homogenizar la llama), chimenea, barbacoa y brasa.
Llama indirecta:
cualquier tipo de horno que produzca calor superior a 300 °C .
Tiempo para alcanzar la temperatura ideal de la piedra:
• Llama directa: aproximadamente 30 min.
• Llama indirecta: aproximadamente 60 min.